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地安门内的世外桃源----慈海素心

CCTV.com 时间:2008-07-25 来源:央视网旅游 进入旅游论坛

       

        宽敞、静谧、清淡、宜人的环境,加上用料考究、天然健康、制作精细、香味浓郁的素菜,慈海素心不仅给客人带来了新派川菜素食的色、香、味盛宴,也让忙碌的都市人得到精神的享受和健康的食物体验。

        四方的家居布置,令慈海素心拥有了简约但亲近的回归气质。

  这里不仅是素菜馆,还有很深的佛教渊源,比如菜名的设置,还有皈依的服务生,是店老板希望把素膳也推广给普通百姓品尝。

  招牌菜式几乎都是仿肉菜。特别是"一指禅",从香味到口感都和我们平时吃的肉肠一模一样!真不知道大厨是怎么把它创造出来的。有众多网友推荐的"水煮鱼"。从"一指禅"的功力看来,"水煮鱼"应该也是让人惊喜地菜式。

 

 

 

        慈海素心素食馆几乎都是禁止吸烟的,加上环境布置得很清爽,心情也好。

         这是目前京城最大的一间素食馆。店主是信佛的人,因此来客就餐的时候,会体验到佛家的简朴以及节欲的清静。宽敞、静谧、清淡,是第一感受,菜品摆上桌来,用料考究、天然健康、制作精细、香味浓郁。

  慈海素心带来的是新派川菜素食的色、香、味盛宴。思量之后的口味改良,让人得到精神的享受和健康的食物体验。店内悬挂着敦煌画院的画师们绘制的佛教图。最见心意的是餐厅墙上裱着的好几幅手抄经文,是由店主父亲一字一行手抄而成。千字经文,工工整整,足见诚心。餐厅旁,还有一间茶室。午后时分,坐在天窗下,阳光扑面而来,十分干惬意。

        地址:北京市西城区地安门西大街103号齐鲁饭店内(什刹海荷花市场向西500米路北)

  订餐电话:010---66571898

  

 

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